4 POSTES A POURVOIR ACTUELLEMENT
Conducteur(rice) de ligne - Meunier
Nous recherchons un(e) Conducteur(rice) de Moulin pour participer à la fabrication de farines de qualité au sein de notre outil de production. Poste basé à Verdelot en Seine-et-Marne (77).
Quelles sont les missions ?
- Réceptionner le blés et autres céréales.
- Charger les issues.
- Conduite de l’atelier de toastage et micronisation.
- Conduire et surveiller les installations du moulin.
- Garantir la qualité des produits fabriqués.
- Ajuster les réglages en fonction des besoins de production.
- Réaliser la maintenance de premier niveau.
- Veiller au respect des règles d’hygiène, contrôle des CCP, PRPO et de sécurité.
Votre profil :
- Rigoureux(se), réactif(ve) et curieux(se).
- À l’aise dans le travail en équipe tout en étant autonome.
- Une expérience en meunerie, industrie agroalimentaire ou conduite de ligne est un plus
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce qu’ici, chaque journée compte. Ensemble, nous contribuons à une belle aventure et faisons vivre l’artisanat au quotidien.
Merci de nous faire parvenir vos candidatures par mail à l’adresse suivante : rh@moulinsbourgeois.com ou vous pouvez la déposer à l’accueil à notre intention
Technicien Contrôleur qualité (H /F) – Panification d’essai
Présentation du laboratoire :
Notre laboratoire accompagne le développement et l’amélioration de nos farines au travers des analyses technologiques et de panifications d’essai. Il intervient en lien étroit avec les équipes production et R&D afin de garantir la qualité et la régularité des produits
Vos missions :
Intégré(e) au sein de l’équipe laboratoire composée d’un boulanger d’essai et un technicien de laboratoire, votre temps sera partagé entre les analyses physicochimiques au laboratoire (50%) et le contrôle qualité en panification (50%).
- Réaliser les contrôles qualité sur matières premières, produits semi-finis et finis
- Mettre en œuvre et suivre les essais de panification (pétrissage, fermentation, cuisson)
- Analyser les résultats et rédiger les comptes rendus d’essais
- Collaborer avec les équipes production et R&D lors des phases de développement ou de validation produit
Un accompagnement et une formation interne sont prévus afin de vous permettre d’acquérir toutes les compétences nécessaires à la maitrise des analyses de laboratoire et la panification d’essai.
Profil recherché : ce poste s’adresse à un profil junior, notamment :
- Bac +2 / Bac +3 en agroalimentaire, qualité, bio-industries, sciences des aliments et/ou
- Titulaire d’un Brevet de Maîtrise en boulangerie, avec un fort intérêt pour la qualité et l’expérimentation
Compétences et qualités attendues :
- Intérêt pour le contrôle qualité, le travail en laboratoire, et la panification
- Rigueur, sens de l’observation et organisation
- Esprit d’équipe et curiosité technique
- Aisance avec le travail manuel et les essais pratiques
Merci de nous faire parvenir vos candidatures par mail à l’adresse suivante : rh@moulinsbourgeois.com ou vous pouvez la déposer à l’accueil à notre intention
BOULANGER CONSEIL ET FORMATEUR EN CDI
Poste basé à Verdelot en Seine-et-Marne (77).
Quelles sont les missions ?
- Accompagner et conseiller les artisans boulangers sur leur lieu de production en France et à l'étranger,
- Animer et former lors des ateliers organisés au sein de l’École, mais aussi lors de missions à l’international,
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et techniques, adaptées aux marchés locaux et export,
- Participer activement au développement du Moulin Bourgeois aux côtés des équipes commerciales, production et marketing,
- Assurer une mobilité régulière pour des interventions en France et à l’étranger.
Votre profil :
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un excellent sens de la pédagogie.
- Vous avez une forte affinité pour les produits de boulangerie et viennoiserie.
- Vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel, notamment dans des environnements multiculturels.
- Une bonne maîtrise de l'anglais est indispensable pour les missions à l’étranger.
Formation et compétences requises :
- CAP-BP Boulanger minimum ou équivalent.
- Expérience significative dans le domaine de la boulangerie.
- Une expérience en pâtisserie ou cuisine est un plus (CAP souhaité).
- Anglais courant ou avancé souhaité.
Merci de nous faire parvenir vos candidatures par mail à l’adresse suivante : rh@moulinsbourgeois.com ou vous pouvez la déposer à l’accueil à notre intention
CHAUFFEURS LIVREURS
La société MOULINS BOURGEOIS basée à VERDELOT en SEINE ET MARNE fabrique une large gamme de farine destinée aux artisans boulangers et à une clientèle export.
Rattaché au Directeur Logistique des Moulins Bourgeois, vous intégrez une équipe de plus de 50 chauffeurs livreurs.
Vos missions principales :
- Livraison des commandes de nos clients boulangers artisans dans le respect de la qualité des produits (sécurité alimentaire, soin des produits) et de la qualité de service (respect des horaires demandés par nos clients) avec des camions porteurs,
- Rangement des produits dans le point de stockage de nos clients selon leur demande comprenant du port de charges (sacs de 25 kg).
- Vous partez en équipage avec un ripper
Votre profil :
- Vous détenez un permis de conduire catégorie C et un Caces R485 (optionnel pour la conduite d’un transpalette gerbeur).
- Vous êtes dynamique, rigoureux et motivé pour travailler de nuit (début des livraisons entre 2 et 3 heures du matin - retour de tournée en début après-midi).
- Vous possédez un très bon savoir-être et d’un rythme de vie régulier.
- Salaire attractif
- Travail sur 4 jours (sauf exception)
Merci de nous faire parvenir vos candidatures par mail à l’adresse suivante : rh@moulinsbourgeois.com ou vous pouvez la déposer à l’accueil à notre intention